Кювэ дэ Шату 0.33

Kasteel Cuvйe du Chateau  бельгийский квадрюпель, сваренный бельгийской пивоварней Van Honsebrouck.

История создания этого пива очень примечательна. Ханс Мехьюс (Hans Mehuys), главный пивовар Van Honsebrouck, заметил, что если пиво Kasteel Donker выдерживать в бутылках в течение 10 лет, то оно приобретет вкусовые качества мадейры и портвейна. Он загорелся идеей воссоздать этот вкус в своем новом пиве, не прибегая к длительному процессу дозревания в бутылке. Так в 2010 году появился квадрюпель Cuvйe du Chateau  великолепное крепкое (11%) пиво темного цвета.

Его можно смело назвать высшей точкой 20-летнего развития пивоваренного мастерства Ханса. И вкус, и аромат пива полностью совпадают с Kasteel Donker десятилетней выдержки. В букете изюм, тростниковый сахар, нотки жаренного солода.

Великолепное пиво (рейтинг beeradvocate.com 90/100), которое мы рекомендуем употреблять при температуре 12°С, как альтернативу десертному вину.